Vigneron et Vignoble: Le Domaine Arnoux exploite un domaine de 20 hectares sur les communes de Beaune, Savigny, Chorey, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Ladoix-Sérigny et Echevronne.  Il est tenu par les deux fils de René Arnoux, Michel et Rémi, assisté de leur neveu Pascal. Plus que jamais, la culture de la vigne se fait de facon raisonnée, avec labourage des sols pour bien mettre en valeur le terroir. La vendange est manuelle à pleine maturité du raisin, la cuvaison dure de 2 à 3 semaines.