Winzer und Weingut: Die Domaine de Colonat liegt am alten römischen Weg, der Lyon und Autun, und durch seine Weiterführung Rom und Boulogne-sur-Mer verbindet.
In der Familie Collonge wurde die Liebe und die Leidenschaft zum Weinbau seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitervererbt. Das Know-how der vielen Generationen hat zum großen Teil zum Ruf der Weine der „Domaine de Colonat“ beigetragen. Hier arbeitet man gemäß der reinsten Tradition, aber mit modernen Techniken sowohl in den Weinbergen als auch im Weinkeller.

Verkostung: Der Morgon wächst auf einem besonderen Boden, der aus verwitterten Felsen und brüchigem Schiefer besteht. Er ist sehr körperreich und überzeugt durch seinen vollen Geschmack. Neben der tief granatroten Farbe fällt das Aroma von reifen Beeren und Kernobst (Kirsche, Weichsel) auf. Seinen Höhepunkt erreicht ein Morgon nach einigen Jahren Lagerung.

 Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis in "A La Carte" 01-2006: "Zarte, attraktive Beerennase; Himbeerconfit, fast ein wenig vordergründig, schlank, frisch, ein Wein zum Essen." (M. Pronay) 

Trinken: (16-17°C). Zu Wurstwaren, Pasteten, Lammkarree oder Geschnetzeltem.