Vigneron et Vignoble: La famille Signé cultive ce vignoble depuis 1713. La culture de la vigne est traditionnelle et raisonnée. Effeuillage et éraflage précèdent une fermentation modérément longue (2 semaines). Ce Bordeaux rouge provient des meilleurs terroirs du Château de Los; les vignes ont un âge moyen de 35 ans et sont plantées sur un sol de graves.

Dégustation: D’une belle couleur rubis profonde, Elégance a un bouquet très complexe évoquant le fruit mûr et le café frais grillé. Au palais, ce vin est élégant, harmonieux, fruité avec des nuances discrètes de bois. La finale laisse une nuance vanillé.

Service: Servir à température ambiante, 16 -18 °C avec de la viande rouge, gibier ou fromage. Très Bon rapport Qualité Prix (A La carte)